维生素A缺乏症

[病因]
    牛吃人含维生素A原(胡萝卜素)的青草、胡萝卜、南瓜、玉米等之后，将胡萝卜素在肠黏膜细胞转换成维生素A。维生素A的大部分和少量的胡萝卜素贮存于肝脏内，其余部分维生素A和胡萝卜素则贮存沉积在脂肪中，需要时被利用。
    一般从春天到初夏在嫩青草中，无论是禾本科还是豆科的绿色部分中都含有大量的胡萝卜素。因此，在日粮中缺乏优质干草，青贮牧草和幼嫩植物，也就缺乏了胡萝卜素的来源。另外，如果母牛不缺乏维生素A，其初乳中也含有大量维生素A。所以让新生犊牛吃足初乳，维生素A就会被贮存于犊牛的肝脏中，其后不易出现维生素A缺乏症。但吃初乳不足，通过代用乳和人工乳让其早期断奶的犊牛，往往4?6周出现维生素A缺乏症状。小龄育肥牛的干草食人量明显不足，由于添加于配合饲料中的维生素A也早已分解，所以也易患维生素A缺乏症。另外，在种植牧草大量施用氮肥时，可导致其牧草硝酸盐含量过高。硝酸盐能抑制胡萝卜素转变成维生素A，所以一旦发现缺乏症可疑的牛或牛群，应立即调整饲料配方。
[症状]
    维生素A具有维持机体皮肤和黏膜上皮细胞的正常结构和功能、视紫红质素的组成、骨骼发育所必需的营养物，缺乏时会引起视觉、消化、呼吸、繁殖力、生长发育的扰乱。犊牛对缺乏症的易感性高，初期症状是夜盲症，患牛表现无论是黎明还是傍晚都撞东西。眼睛对光线过敏，引起角膜干燥症、流泪、角膜逐渐增生混浊，特别是青年牛症状发展迅速，由于细菌的继发感染而失明。也易患肺炎和下痢，由于肾脏的尿细管上皮细胞角化脱落，极易引起尿结石。缺乏维生素A的犊牛发育明显迟缓，被毛粗厉，大多易患皮肤病。骨组织发育异常，包裹软组织的头盖骨和脊髓腔特别明显，由于颅内压增高或变形骨的压迫而出现神经症状、瞳孔扩大、失明、运动失调、惊厥发作和步态蹒跚等。妊娠母牛往往流产，死产或产出体弱犊牛和先天性的失明犊，受胎率下降等。育肥牛除上述症状外，呈全身性浮肿，特别明显的是前躯和前腿。另外，也可见到跛行和肌肉变性，这主要是由于细小动脉壁增厚堵塞所导致的。
[防治]
    应加强饲养管理，给予含维生素A原较多的饲料。特别是对妊娠母牛应提高肝脏维生素A原的储备，减少产后犊牛的发病率。
维生素A缺乏症，病情发展相当快，?旦出现夜盲症、浮肿及神经症状，即使进行治疗也无效。所以应该着眼于早期发现、早期治疗。在治疗上首先每kg体重肌肉注射4 000IU维生素A，之后7～10天内继续口服同量的维生素A。本病的发生主要是精饲料给的过多而优质粗饲料给的过少，在预防上最好每2个月左右补给维生素A 50～100万IU。