中国食品产业网讯 （记者 董金娇）天气过热，奶牛不仅产量下降，甚至还有生命危险！怎样让奶牛安然度夏，一直是我国畜牧界专家和广大奶牛企业、奶农共同的困惑，为此，国家把“奶牛热应激”列为“十五”科技重点攻关项目。
    如今盛夏已然结束，再下一个夏天来临的时候，相信奶农闷将不再发愁，因为，有消息传来，“奶牛热应激”目前被一种可以降温的“空调服”迎面而解。目前，这种“空调服”已应用到部分奶牛场。
                   
　 “奶牛热应激”是奶农整夏的困惑
　  一般奶牛适宜的温度范围为5℃～25℃，温度超过27℃，奶牛的采食量就会下降。我国奶牛95%以上是源于欧洲的高产奶牛荷斯坦奶牛，极不耐热，当环境温度超过26℃便会产生“热应激”反应，造成奶牛体重减轻，产奶量和乳脂率同时下降。当温度达到或超过32℃时，奶牛表现明显的热应激，出现张口、吐舌、呼吸加快的现象，采食量一般下降10%～40%，其产奶量会明显下降，减产3％-20％。当温度为38℃，湿度为80％时对奶牛是致命的。
　 “奶牛热应激”直接后果就是奶牛厌食、中暑、产奶性能和产量下降，繁殖力降低、生病、甚至死亡。我国畜牧界专家和广大奶牛企业、奶农共同把它视为头号难题，国家科技部、农业部在“十五”和“十一五”国家重大科技专项———《奶业重大专项技术研究与产业化技术集成示范》里，都把研究克服奶牛热应激的环境控制和奶牛夏季抗热应激技术列入重要的攻关内容。

　　“空调服”vs“奶牛热应激”
　　今年夏天，重庆市2万头奶牛中被热死的近200头，另外还有大量的奶牛小产，不少奶农因此出现亏损。但是江北奶牛养殖场用上“空调服”后，没有一头奶牛死亡，所有奶牛都正常产下小牛，奶产量比原来提高了17%。奶农们整夏的困惑被重庆的服装设计师梁明玉突发奇想地解决了。    
    这种“空调服”由两部分组成，一部分是压缩机，用来给水制冷。另一分就是“服装”部分，它类似于一种毯子，搭在牛背上用以降温。一台压缩机一般配五至八套空调毯。这种毯子共有五层，最外面一层可以抗热辐射，二层为保温层，三层、四层为隔层，中间是密密的小水管，最里面的一层为导热层，将奶牛的体热通过水管的水导出。
    压缩机与毯子里的水管相连，经过制冷的水流经毯子，这样往返循环，达到给奶牛降温的目的。穿上“空调服”的奶牛，其肛温、呼吸、心跳均趋于正常，奶产量相对提高18—28%。同时，怀孕的奶牛避免了小产。
　　
    “空调服”将被写入美国专业教材
     热浪侵袭下，人受不了，牲畜也纷纷倒下。今夏美国加州中部截至8月中旬有约2.5万头奶牛、70万只家禽热死。美国伊利诺斯大学教授StanlyCurtis博士得知梁明玉空调服的这项技术后，表示要将此项研究载入他所写的教科书《动物农业的环境控制》中。
　  这项技术已经被成功运用到部分奶牛，获得了重庆市农业局的高度重视，已经申请了三项专利。不过，目前这种对抗“奶牛热应激”的“空调服”还需进一步优化，有望在明年开始规模化生产。