主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富在早班车”节目。单一的饲料很难满足奶牛的营养和生产的需要，若将各类饲料相互搭配，使日粮中各种营养物质的种类、数量及其相互比例均能满足奶牛的营养需要。为了更有效地利用各种饲料，以最小的投入来最大限度地满足奶牛对营养的需要，这就需要对饲料进行合理的配制。在今天的节目时间里，我们请北京农业职业学院李玉冰教授为听众朋友们介绍奶牛无公害饲料配制。现在李老师已经来到了演播室，李老师您好！

专家：艳红，你好！听众朋友们大家好！

1.主持人：李老师，请您介绍一下在牛奶无公害生产中，对添加剂预混料如何进行日粮设计和配制呢？

专家：奶牛需要的微量元素和维生素等在饲料中所占的比例很少，要能够均匀地混合到饲料中就必须使用适合的载体及稀释剂进行预混合，预混合后的产品称为。添加剂预混料一般占饲料总量的1%～5%。    

（1）添加剂预混料原料的种类。预混料的原料包括三部分：饲料添加剂、载体和稀释剂。添加剂和载体是不可缺少的，稀释剂依据载体和添加剂的种类、数量与性质而定。 

奶牛添加剂常用的是微量元素有钴、铜、碘、铁、锰、锌、硒等，维生素有维生素A、维生素D、维生素E等。载体是一种能接受和承载饲料添加剂的可食饲料，它能与一种或几种具有活性的微量成分相组合，改变这些微量成分的物理特性，提高其散落性，使添加剂更易于均匀地分布到饲料中去。稀释剂是一种用来稀释添加剂的非活性物料，添加稀释剂的目的主要是扩大体积和防止活性成分之间发生化学反应。它不起承载添加剂的作用，从粒度上讲，它比载体要细。

（2）添加剂预混料原料的选择。选择原料要根据最低价格、最优效价、符合质量标准的原则选用原料。具体需要从以下6个方面进行考虑： 

①被选原料的技术规格要适于生产添加剂预混料；

②原料的粒度必须符合要求，一般粒度需要小于0.25毫米；

③原料的稳定性要好，特别是维生素需要经过保护处理，以免降低活性；

④水分含量要低，流动性要好；

⑤载体和稀释剂的密度要相似，不带静电，要能与添加剂的活性成分有亲和力；

⑥杂质和有毒物质等必须符合饲料卫生指标的要求。

（3）添加剂预混料的配方设计。制定奶牛添加剂预混料的目的是利用各种添加剂来平衡日粮中的各种营养成分，以提高饲料效率，防治疾病，确保奶牛的健康和提高生产性能。添加剂预混料着重考虑微量元素的营养需要，载体和稀释剂与添加剂的配比一般为9:l。

①添加剂预混料的设计方法。设计添加剂预混料配方的关键是确定各种添加剂的添加量。添加计量可分为3种，即最小添加量、最佳添加量和安全添加量。如何添加应与生产实际相结合，充分考虑影响营养效率的各种因素，以最优的添加量进行设计。对营养性添加剂，生产实践中常把基础日粮中的含量忽略不计，奶牛的需要量即为添加量；非营养性添加剂就按有关规定或说明书添加。

②添加剂预混料的设计步骤。首先，根据奶牛对各种添加剂的需要量确定添加量。其次，选择适宜的添加剂原料并将其折算为纯原料重。然后，确定添加剂预混料与精饲料的比例，同时确定采用何种载体和稀释剂。最后，列出配方表。

2.主持人：好，这是添加剂预混料进行日粮设计和配制时需掌握的技术要点。日粮是合理进行奶牛饲养的基础，正确地进行日粮配合是奶牛饲料的重要环节。那么奶牛无公害日粮配合应遵循哪些原则呢？

专家：在养牛生产实际工作中，日粮配合除对高产奶牛和种公牛采取个体营养计算外，一般都采用群体饲养法，不需要为每头奶牛单独配制日粮。通常把牛群划分为高产群、中产群、低产群和干奶牛群，这样只要根据每头牛的产奶量和实际健康状况适当增减喂量，即可满足其营养需要。

日粮配合必须以奶牛饲养标准为基础，充分满足奶牛不同阶段的各种营养需要。为了提高日粮营养的全价性和饲料利用率，饲料种类应尽量多样化；同时，还要注意日粮的容积和干物质含量，以确保奶牛真实的采食量和消化功能的正常。

我国奶牛饲养标准对奶牛干物质需要量作了相应的调整：日产奶量20～30千克的高产奶牛，干物质需要量占体重的3.3%～3.6%或者更高；日产奶量15～20千克的中产奶牛，为2.8%～3.3%；日产奶量10～15千克的低产奶牛，为2.5%～2.8%。    

粗纤维是保持奶牛正常消化和代谢过程的重要营养物质，日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的15%～24%。如果体重为500千克的成年奶牛，每天饲喂干草量少于3千克，就会影响奶牛的正常反刍。