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乳用短角牛(Milking Shorthorn)
日期:
2003-08-19 00:00
编辑:
来源:
现代乳牛学
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核心提示:
短角牛原产于英国英格兰东北部的诺森伯兰、达勒姆、约克和林肯等郡。由于是从当地土种长角牛改良而来,改良后的牛角较短小,故称为短角牛。
短角牛的育种工作始于18世纪初,由伯克尔主持向肉用型方向改良,以供城市牛肉的需要,而后由柯林兄弟,利用“古巴克”公牛进行近亲繁殖,并由白蒂斯培育成乳肉兼用牛。1950年以后,短角牛中一部分又向乳用方向选育。目前,短角牛有肉用、乳用和乳肉兼用等三种类型。
1.外貌特征 短角牛分为有角和无角两种。角细短,呈蜡黄色,角尖黑。被毛多为深红色或酱红色,少数为红白沙毛或白毛,部分个体腹下或乳房部有白斑,鼻镜为肉色,眼圈色淡。体型清秀,乳房发达。成年公牛体重900~1 200千克,母牛600~700千克,犊牛初生重32?40千克。
2.生产性能 乳肉兼用型,年产奶量一般为2 800~3 500千克,乳脂率3.5%~4.2%。美国于1969年育成乳用型短角牛,目前乳用短角牛年产奶量平均为6 810千克,乳脂率为3.33%,乳蛋白率3.15%。创个体单产纪录者为一头名叫“BlaserAcresSam?my'’于1998年,产奶365天,每天挤奶2次,产奶量达15 913千克,乳脂率为2.8%,乳蛋白率3.4%。
我国于1913年首次引入乳肉兼用型短角牛,以后又相继多次引入,主要用于改良蒙古牛,对中国草原红牛的育成起了重大作用。
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