萝卜喂奶牛 牛奶益处多

日期：1970-01-01 08:00  编辑：   来源： 中国饲料在线  查看： 次

核心提示：

新西兰科学家日前指出，如果想喝到对心脏更有好处的牛奶，可以通过改变奶牛的食谱来达到目的。
    
    新西兰皇后大学的安?菲隆博士说，如果给奶牛喂食萝卜，那么产出来的牛奶胆固醇含量低，而同时不饱和脂肪酸的含量却更高，更有利于健康。
    
    在实验中，每天给奶牛喂食600克的萝卜，这样产出来的牛奶不饱和脂肪酸的含量占到35％，而富含不饱和脂肪酸的橄榄油据称是地中海居民健康的关键。同时该种牛奶饱和脂肪酸的含量为26％，低于普通牛奶，饱和脂肪酸如果摄入过多会对健康产生不利影响。
    
    菲隆博士说，这一结论是科学家无意中发现的，最初，他们只是为了研究如何使生产出来的黄油更容易涂抹。这一发现对其他健康食品的生产和开发具有重要意义。

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