交流：益生元在国内外乳品中的应用进展

日期：2010-02-21 09:36  编辑： admin  来源： 慧聪食品工业网  查看： 次

核心提示：摘要：益生元是 乳品 更新换代的流行元素之一，为乳品带来了更多的营养和健康。本文就益生元在国内外乳品中的应用情况进行概述，并探讨如何创新益生元与乳品的结合点，为乳品的新品开发提供一定的参考。 关键词：益生元 乳品 应用 前言 2007年1月国家公众营养中心启动了公众营养改善益生元项目，倡导在公众摄入的食物中加入益生元，激活与增殖人体内的 益生菌群，从而促进

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