多年来，科学家一直提倡，饮茶有益于心脏，常喝牛奶对健康也大有裨益。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。相关研究成果发表在新近一起《欧洲心脏杂志》上。

　　德国研究人员表示，这个结果可解释为什么英国的饮茶文化对心脏病的流行没有产生明显的抑制作用的原因，因为英国大部分人都喜欢在茶中加入牛奶。

　　在研究过程中，研究人员让16名女性分别喝半升新沏的茶、加入脱脂奶的茶水和白开水。两个小时后对她们上肢的动脉血管进行检查。结果显示，喝茶的人的动脉血管壁的收缩能力有了明显提高，但加入牛奶的一组人的这一影响很不明显。