咖啡加牛奶等于有害健康?
    日期:2011-05-19 15:54  编辑: admin  来源: 未知  查看:
    核心提示:咖啡加牛奶等于有害健康?

        牛奶是人们生活中不可缺少的食物。坊间关于咖啡有很多说法,关于牛奶也有很多说法,哪些才是有道理的呢。

        问题一:咖啡+牛奶=有害健康?

        民以食为天,人活着,就得吃东西。但只有合理科学的膳食,才能促进健康。反之,饮食不当,则会给身体造成伤害。因此,营养学家告诫广大消费者,咖啡+牛奶=有害健康。

        适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用,则会对肝造成损害,因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的,不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多,原来这里面有个小窍门:要把咖啡倒在奶里,而不要把奶倒在咖啡里,且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

        问题二:喝过多含咖啡因饮料易患肾结石?

        专家的回答:没错!喝过多含咖啡因饮料易患肾结石!

        新的研究发现,喝含咖啡因的饮料过多,易患肾结石。

        调查显示,人们在饮用了过多含咖啡因的饮料后,他们小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。

        美国华盛顿大学的林达·马西医生说,钙是结石的主要成分。

        如果服用的咖啡因更多,那么危险就更大。林达·马西医生和罗杰·苏顿医生一起,请39位曾患肾结石的人和9位从未有过结石的人做了相关试验。他们先让这些人在实验前进行14小时禁食。然后在受试者饮用了含咖啡因饮料的前后两小时,分别检查一次他们的尿样。

        在他们的调研报告中,两位医生说,这两组人的尿样中,钙、钠、镁和柠檬酸盐的含量都有上升。

        林达·马西医生解释说,人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的。可是饮用了含咖啡因的饮料后,将这些也排出体外,使得患结石病的危险提高了。

      问题三:橘子、果汁、糖、巧克力和药不宜和牛奶同食?

        在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

        牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。

        所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

        牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

        有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。

        问题四:咖啡能增强性欲并提高性功能?

        咖啡是近年来悄悄进入中国老百姓家中的“洋饮料”。它也是一种兴奋剂,在某种程度上会提高人体对外界或自我的感受力。所以饮用咖啡后,对性生活产生的性快感印象特别深刻。咖啡的兴奋作用,会提高性兴奋性,使性欲提高,性高潮出现的时间缩短,并且对女性的作用比男性明显。国外有人认为每天喝一杯咖啡能增强性欲并提高性功能!

        但是咖啡是一种兴奋剂,多饮对人体并无益处,它可使人在性生活后仍处于兴奋状态,不利于体力和精神的恢复。近年来国外的许多试验发现,大剂量的咖啡有致突变的作用。因此,专家们劝告,咖啡不宜长期饮用或过量饮用,还是少饮为佳。

        问题五:酸奶和牛奶哪个更让你肥?

        提到热量,就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同,不过内容大都不外乎含有牛乳、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳,因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味,也因此增加了许多热量。

        低脂牛奶240cc大约含120大卡的热量,而同样份量低脂优酪乳却含150—200大卡(依各家品牌不同),因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶,倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶,因为同样240cc却只含100大卡左右的热量。

        专家结论:酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些,怕胖的女性朋友,还是要慎选品牌和种类,并且食用量要有所限制,否则不知不觉就会喝下一堆热量。