中国政法大学法学院副院长何兵在微博中爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素，女婴早熟就是这个原因。此言论引发大家对“激素奶”的强烈关注。

    中国奶业协会工作人员介绍，2008年以前确实存在高龄奶牛产奶的情况，但之后加大了劣质奶牛的淘汰力度，目前基本不存在这种情况。并且高龄奶牛产奶少、质量差，没有经济效益。国际允许给生病奶牛使用抗生素，而且出台了严格的规定加以限制。

 

    所谓"牛奶激素"或"催奶素"，其实是牛的生长激素（BST），即牛脑中分泌的一种蛋白质，而不是有人所说的"雌性激素"。现在已能利用生物技术生产上述的蛋白质，被称为"重组牛生长激素"，简称rBST。和其他哺乳动物一样，奶牛生下小牛后才开始分泌乳汁，经过一段时间产奶量达到高峰，而后逐渐下降，直到停止分泌。产奶量的上升和下降跟母牛乳房里产奶细胞数量的变化有一定关联，在每个哺乳期的初期，产奶细胞数量增加，以后不断减少。但如果在奶牛到达最大产奶量之前给它注射rBST，就能延缓泌乳水平下降速度，一般可使产奶量增加11%—25%。早在1937年科学家就已发现，给产奶母牛注射牛生长激素（BST）可避免产乳细胞减少，从而提高奶产量。但在当时，BST的唯一来源是从牛的垂体中提取，量微价昂，很难应用。1980年代，孟山都公司用遗传工程技术在大肠杆菌工程菌种中生产出了基因重组牛生长激素（rBST），商品名称为Posilac。1993年美国食品药品管理局（FDA）允许给奶牛使用rBST，以提高牛奶产量。

 

    小贴士：

    生长激素不耐热，用巴氏消毒灭菌后牛奶中90%的生长激素会失去活性。生长激素是一种蛋白质，口服它将会在消化道内被消化掉，难以完整地进入体内，因此必须通过注射才能发挥作用，口服无效。而且，牛生长激素和人生长激素有很大的区别，即使牛生长激素进入人体，也不会发挥生长激素的作用。可以认定牛奶中的生长激素不会对人体健康构成威胁。