近日，由《健康时报》主办、圣元承办的“中国新生儿营养研究高峰论坛”在京举行。上海交大附属新华医院母乳研究专家张利伟表示，在他领导的“人乳中脂肪酸成分分析研究”中发现，母乳中总脂肪含量从初乳（婴儿出生后0-7天）到成熟乳（婴儿出生后28天-42天）中是逐渐增加的。该项研究从2007年11月持续至2008年8月，在上海、重庆、长春、广州、呼和浩特五地，共选出156名健康足月分娩的哺乳期妇女进行检测，共测得人乳中脂肪酸28种，饱和脂肪酸11种，单不饱和脂肪酸8种，多不饱和脂肪酸9种。

　　五个城市中，广州母亲的脂肪含量相对来说略低。重庆母亲的单不饱和脂肪酸含量高于其他城市，张利伟说，这是因为重庆人的饮食中菜子油吃得较多。而DHA含量从初乳到成熟乳期逐渐下降。上海和广州地区的母乳中DHA含量稍高。内蒙古地区DHA含量较低，张利伟推测，这可能是因为上海和广州的海产品吃得较多。由此可见，不同地区因为饮食习惯不同，造成人乳中脂肪酸成分有较大差别。而与国外情况对比，张利伟说，我国母亲乳液中亚油酸的含量比其他国家明显要高，这可能与中国人烹饪习惯为炒菜居多，多使用大豆油、花生油等植物油，亚油酸含量较高。而西方国家使用动物油的较多。在DHA含量上，日本和菲律宾的含量特别高，这和沿海地区饮食多为海产品有关。

　　由于身体原因等很多情况，会造成一些母亲不能为宝宝提供充足的“粮食”。北大公共卫生学院营养与食品卫生学系柴巍中教授表示，推出适合不同成长阶段的专用配方奶粉，是中国母乳代用品的研发方向，也符合中国妈妈的切身需要。此次圣元推出了白金优博0-28天新生儿配方奶粉，以适应新生儿的营养需求。