佛山市南海区水牛奶研究开发有限公司是全国首家集水牛饲养、品种改良、水牛奶制品研究、开发、加工、销售于一体的企业。是中国 —— 欧盟水牛发展项目南海项目区的龙头企业，现有挤奶水牛 5000 多头。公司加工厂占地 6600 平方米，拥有瓶装、袋装、杯装奶生产线各两条及纸盒装奶生产线一条，共有 10 多个品种，日生产能力 50 吨。

    本公司的前身是南海市畜牧局属下的事业单位 —— 南海市水牛奶品研究中心。 1990 年 ——1997 年承担中国农业部水牛综合利用试验项目，投资 100 多万元建设水牛良种试验示范繁育场，为当地农民先后无偿提供 20 多头良种公牛，发动和帮助农民发展饲养挤奶水牛，使南海地区原先的 138 头挤奶水牛发展到 1000 多头。

    1997 年以来承担中国 —— 欧盟水牛发展项目，成立南海项目区。在中国和欧盟专家的支持的帮助下开展饲养管理、品种改良和疾病防治等有关方面的培训，由此使水牛奶业得以巩固和发展。