冷友斌:飞鹤全产业链缔造一流奶粉品牌
    日期:2010-06-29 00:00  编辑: 超级管理员  来源: 新华网  查看:
    核心提示:
      主持人:目前洋奶粉集体涨价,加上奶粉进口量剧增,种种情况表明洋奶粉在国内市场相当强势。面对这种情况,飞鹤认为国产奶粉品牌应该怎么做?飞鹤自己又打算怎么做?

        冷友斌:洋奶粉涨价是市场竞争加剧的表现。竞争加剧并不可怕,充分竞争的市场,才对行业整体发展有利、对消费者有利。

        现在的大环境是,消费者逐步对国产奶粉恢复信心。国产奶粉与洋奶粉相比,有很大优势的。中国人与欧美人种差异很大,国产奶粉针对中国人的人种体质特点开发奶粉配方,让营养吸收更适应中国宝宝的体质需求和肠胃吸收能力。国产奶粉若是长久坚持质量为上、诚信经营的理念,最终将赢得消费者的认可。相信在不久的将来,洋奶粉在国内市场强势的局面将得到改善。

        今年年初,飞鹤乳业牵头整合全产业链上下游资源,联合全球最大有机乳制品供应商丹麦阿拉食品公司等世界六大乳业巨头、国内外一流高校及科研机构、以及医务、早教专家和母婴媒体,共同成立飞鹤'全程护航'母婴健康营养研究中心。在飞鹤'全程护航'母婴健康研究中心的统一协调、统一整合下,飞鹤绿色全产业链向中国母婴中国母婴最完善的产品和服务,想必能赢得消费者的信任与支持。

        主持人:面对现在奶粉愈来愈厉害的涨价潮,飞鹤有什么计划?

        冷友斌:飞鹤在这里向消费者表示,目前我们没有任何涨价计划。相反的,在春节前刮起的、延续至今的涨价潮里,飞鹤还加大各种优惠活动力度,以惠赠消费者,报答消费者对飞鹤长久的支持。

        涨价原因里比较常见的说法是成本上涨压力过大。不过,飞鹤已完成绿色全产业链战略布局,能避免这个问题。完整的全产业链形成规模经济效益之后,一来我们可以为消费者提供更优质的产品和更专业的服务,二来可以更好地控制成本,打消相关产业成本上涨的压力。

        主持人:飞鹤全产业链是怎么样的一个概念?

        冷友斌:飞鹤乳业拥有近50年专业婴幼儿配方奶粉制造历史,积累了丰富的资源及经验,同时将奶粉所涵盖的上下游产业链进行整合,形成了有规模、有信誉、有技术、有品牌的全产业链团体,整合全球顶尖资源和国内外最优秀力量,打造出顶级乳业全产业链。飞鹤'全程护航'母婴健康营养研究中心就是飞鹤全产业链的完整呈现,为我们消费者呈现奶源、配方、产品、服务每一环节都最优化的好企业风范。

        飞鹤乳业的全产业链是以消费者为导向,从产业链源头到消费者终端的每一个环节进行资源整合,组建产业链利益共同体,形成安全、营养、健康的奶粉全产业链。

        从奶粉产业链源头的饲料种植来讲,飞鹤配有饲料种植和加工公司,使用产自黑土地的无转基因绿色玉米加工成奶牛饲料,无激素无残余农药,从源头上保证原奶质量安全。

        从奶源建设来讲,万头牧场建设的先行者飞鹤乳业,依据荷兰、美国、加拿大等欧美乳业发达国家先进的牧场管理理念,对原生态牧场进行设计和建设。拥有的3个万头规模牧场,均位于北纬47°这一国际公认最佳奶牛饲养带,并引进瑞典、德国的榨乳系统,实现自动赶牛、自动榨乳、自动收集、自动制冷、自动清洗、自动隔离的全自动管理。同时采用REID(射频识别)技术在线监控牛群中的每一个个体,对每一头牛的奶产量等数据进行收集和分析,及时发现奶牛生产和榨乳过程中存在的问题,从根本上保证了奶源质量。

        从配方原料来讲,飞鹤实行全球采购,与世界六大乳业巨头结成战略合作伙伴关系,全球最大有机乳制品供应商丹麦阿拉食品公司将向飞鹤乳业提供世界顶尖的乳蛋白及其他功能性乳品原料,世界最大的植物油脂生产商马来西亚IOI集团将为飞鹤婴幼儿奶粉提供接近母乳结构的结构脂肪。另外,世界领先的DHA、ARA原料供应商马泰克也是飞鹤的合作伙伴。

        从奶粉加工来讲,飞鹤牧场当日所产鲜奶,在两小时内即加工成奶粉,保持了原奶最大的新鲜度,避免营养流失。生产车间达到30万级净化度,以制药标准生产奶粉。

        从专业服务来讲,飞鹤乳业携手来自首都儿研所、中国疾病控制中心、北京儿童医院等权威医务、早教专家以及拥有广泛受众的母婴媒体,共同推广科学喂养、科学育儿的理念和方法。

        飞鹤乳业全产业链的商业模式把企业内部原来上下游的买卖协同关系由合作和交易角度提升到了战略的高度、整体生存发展的高度。在飞鹤'全程护航'母婴健康研究中心的统一协调、统一整合下,飞鹤全产业链可确保奶粉质量安全,可予以中国母婴最完善的产品和服务。

        主持人:在奶源方面,飞鹤乳业拥有哪些优势?

        冷友斌:飞鹤的奶源拥有得天独厚的生态资源,是我们绿色全产业链的基础。目前飞鹤已建成3个万头规模牧场。

        北纬47°:北纬47度是国际公认的最佳奶牛饲养带。从地理学角度看,北纬47°区域属于北温带大陆性季风气候,降水适宜,日照充沛,土地肥沃,有着丰富优质的牧草资源,而这些都是确保奶源品质的重要条件。奶牛喜冷不喜热,较高气温下奶牛容易生病。北纬47°的气候温和干燥正适宜奶牛生长。

        黑土地:飞鹤牧场位于松嫩平原黑土带,黑土地土质肥沃,富含氮磷钾,有机质含量在5%-6%之间,性状好、肥力高,非常适合植物生长。黑土是土壤中最为优质最适合农耕的土壤。全世界总共3块黑土带,是稀缺性资源。

        湿地:湿地号称'地球之肾',不仅可以降解污染净化水质,还有固定二氧化碳调节区域气候等诸多生态功能。从生物学上看,丹顶鹤对栖息地的环境要求非常高,这里能成为丹顶鹤长期生活的地域,生态环境十分优越。

        弱碱性苏打水:附近的黑龙江省二克山--老黑山克洛新生代火山活动带,为苏打水的形成创造了独特的地质环境。苏打水能平衡动物体内环境酸碱平衡,动物体内环境偏碱性正是健康指标之一。飞鹤原生态牧场中的奶牛全部饮用这种天然健康的弱碱性苏打水。

        主持人:目前低碳环保成热点问题,飞鹤全产业链有无这方面的计划?

        冷友斌:飞鹤的全产业链是绿色全产业链,追求以绿色有机牧场为中国母婴提供绿色产品。在这方面,我们有非常好的生态资源做基础,拥有天然纯净的奶源。

        为了保护这些生态资源,实现可持续性发展,飞鹤加大牧场环保措施。牧场建设的环境保护问题最突出的一点,就是牧场所产生的牛粪与污水等'废弃物'的处理。实际上,牛粪与污水并不是毫无用处的废弃物,而是一种可利用资源,固定的粪便可用于追肥。农牧良性循环、可持续发展,最重要的一点就是粪便能够由土地消化。为此,规划牧场的时候,飞鹤充分考虑到周围种植业配套能力。建设原生态牧场的同时,飞鹤配有饲料种植、加工企业,使用产自黑土地的无转基因绿色玉米加工成奶牛饲料,将饲料种植纳入飞鹤绿色全产业链里。

        一方面,这确保了奶牛饲料无激素,无残余农药,从源头上保证原奶质量的品质和安全。另一方面,牧场产生的废弃物可直接在农田消化。粪便可做有机肥,污水经过无害化处理之后,用于灌溉,这就是牧场的'零排放'。

        为此,飞鹤引进全套美国粪污处理技术及设备,可将粪污转变成优质有机肥,用于无污染的有机饲料作物种植。并且利用粪污发酵产生清洁能源沼气,为牧场提供电能。

        主持人:奶粉安全是全民关注的焦点,飞鹤全产业链如何保障奶粉质量安全的?

        冷友斌:全产业链将上游原料供应到成品检验都纳入到整个质量管理体系里,能够很好地对质量进行监控。

        2006年飞鹤乳业完成IS09001、IS014000、IS02200三位一体的整合,这标志着飞鹤乳业在研发、原料采购、奶源、设备、生产、质检、物流、市场营销等企业经营全过程上,建立起一整套完善、规范的产品质量保证体系,为消费者提供100%安全放心食品。

        同时飞鹤具备了HACCP危害性分析与关键控制体系认证。传统的食品安全控制流程,一般都是等成品出来后进行集中的'望闻问切',难免疏漏。HACCP呢,则是随做随检,对加工过程的每一步进行监视和控制。一些组织,例如美国国家科学院、国家微生物食品标准顾问委员会、以及WHO/FAO营养法委员会,一致认为HACCP是保障食品安全最有效的管理体系。因为HACCP的先进性,美国、欧洲、澳大利亚、加拿大等国家要求HACCP体系变为市场准入要求。

        我国也在力推HACCP体系,像十部委推黑龙江乳业诚信试点,就是力争2009-2011年内20户企业拿到GMP和HACCP认证,其中飞鹤等乳品企业已经拿到双重认证。

        在质量安全基础上,飞鹤是追求更高品质的奶粉。飞鹤'全程护航'母婴健康营养研究中心整合全球顶尖资源,将国际最好的配方奶粉原料引进到中国,让喝飞鹤奶粉的宝宝享受到全球顶尖的产品。例如世界最大的植物油脂供应商马来西亚IOI集团向我们提供接近母乳脂肪结构的配方奶粉结构油脂,世界知名的DHA、ARA供应商美国马泰克公司也是我们的合作伙伴。马泰克是世界第一家由单细胞海藻中萃取出植物性DHA的国际公司。由海藻中提取的DHA既无污染又是循环再生资源,而且DHA纯度更高、更易吸收。

        主持人:在产品种类方面,飞鹤有何扩张计划?

        冷友斌:依托飞鹤'全程护航'母婴健康营养研究中心的雄厚研发力量,我们将结合国际先进技术与中国母婴体质实际情况,进行技术创新,开发高端配方奶粉、母乳营养包、低体重新生儿特殊奶粉等新产品,用我们在技术、研发上的领先优势为中国母婴提供完善的产品体系。

        近期,我们将推出星飞帆配方奶粉,这一款产品将以最全面的营养配方、最优质的奶源与原料满足宝宝生长的完全需求。

        主持人:我们都知道前阵子国家发生了西南旱灾、玉树地震这样的自然灾害,各企业也都纷纷动员起来支援灾区,请问飞鹤在公益事业方面的理念是什么?

        冷友斌:因为飞鹤将呵护中国母婴健康放在首位,因此飞鹤在公益上偏重于中国妇女儿童相关的公益活动。前段时间我们国家发生了西南旱灾、玉树地震等大灾,飞鹤都热心进行了捐赠,对灾区人民施以援手。广西百色地区儿童缺水,有妈妈拿混浊的水给宝宝冲奶粉。得知这一消息后,飞鹤捐赠了1834箱宝宝水;同时,得知玉树儿童急需营养价值高、易于携带的营养产品,飞鹤紧急捐赠了100箱奶粉,并且在源源不断地筹备后续救援物资。

        飞鹤全产业链提出了五好:好奶源、好配方、好产品、好服务、好企业。我们认为'好企业'不仅是诚实守信、坚持为消费者提供完善产品和服务的企业,还应该践行企业社会责任,运用自己的力量对社会施加正面的影响,推动社会的共同发展。