国家质检总局去年底发布新规要求，从3月1日起，乳制品生产企业必须配备相应的检测设备，对三聚氰胺和食品添加剂等64项指标进行自检，未能重新获得生产许可的企业将被停产，此次乳制品生产许可证重新审查将持续至本月底。

    “大考”之下，威海乳制品企业如何来应对？日前，记者深入威海多家乳企，探究重新准入下的滨城“奶业变局”。

    8家“候审”乳企备考

    2月26日，记者从市质量技术监督局获悉，此次重新审核生产许可证，滨城共有8家乳制品企业今日起“候审”，凡审查合格的乳企方可获得新的生产经营许可证，而软件、硬件不达标的企业或将“退市”。

    当天，威海喜盈门乳品有限公司负责人陶宇早早出门，驱车赶到位于环翠区桥头镇桥兴路的厂区。厂房内，技术人员和工人们都在紧张地忙碌着。

    “为了能够顺利通过这次审核，我们从去年12月底开始，先后投资200多万元引进了检测设备，目前设备的安装基本结束，正处于紧张的调试阶段。”陶宇说，这套设备包括原子荧光分光光度计、气相色谱仪等，在乳制品加工流程中就能检测出产品各项指标，检测出乳制品是否有质量安全问题。

    陶宇介绍说，此次乳企生产审核对产能、规模、企业间的距离等都提出了详细、严格的要求，准入门槛更高。“简单的一次检测，就是几百元、上千元的费用，这对于大多数乳制品企业来说，都是一笔不小的费用。”陶宇说。

    对于这次审核，威海其他7家乳制品企业也在全力以赴积极迎接。威海嘉盛乳业有限公司为迎接审核，斥资150万元购进了原子吸收分光光度仪和原子荧光光度仪等设备，并斥资100万元引进了全自动清洗设备。

    在嘉盛公司，记者见到了化验室主任戴红霞。戴红霞说，新版《企业生产乳制品许可条件审查细则》非常细致，对产品相关的标准、原辅料的要求、必要的出厂检验设备、检验项目和方法等要求得更为细致。

    6家乳企歇业或“退市”

    市质量技术监督局相关人员说，截止到2007年，全市具有QS质量认证的乳制品企业14家，今年已经通过QS认证的乳制品企业只剩下了8家。与忐忑“迎考”的大型乳企不同的是，滨城部分中小乳企在关注“大限”动态的同时，也在悄悄地另谋出路。

    昨天上午，记者来到了位于文登市界石镇的一家乳制品公司。如今这家公司大门紧闭，厂区周边杂草丛生。

    “过去，厂区内各种运输车辆穿行，车间内总是传出机器的轰鸣声……”得知记者的来意，公司看守人员老于深吸一口气说，太可惜了，好端端的企业在运行了五六年后就歇业了。

    “2008年以来，国家先后出台了多项法规，监管乳制品的安全问题。然而，对于一些中小型乳企来说，意味着生存压力不断加大。