中国经济网记者了解到,本次液态奶调查中共选取了20个品牌,包括4个在全国范围内销售的全国性品牌和16个以区域销售为主的地方性品牌。调查区域覆盖4大直辖市在内的35个城市。调查采用随机选号的电话调查方式进行。被访者中,定期饮用液态奶的占53.2%,而46.8%的人为不定期饮用。

 

    测评结果显示,2014年液态奶行业消费者满意度得分为75.90分(满分100分),比2013年微升0.5分。从具体品牌情况看,在全国性品牌中,伊利满意度得分第一;在区域性品牌中,得益、辉山、海河位列满意度得分前三。

 

    纵向比较显示,三年来行业品牌形象、感知质量、感知价值和满意度均呈波动态势,本年度得分均略高于2013年,除满意度与2012年持平外,其余指标也高于2012年。这表明,消费者对行业的整体满意度维持在相对稳定水平。

 

    调查显示,品牌形象是影响消费者选择的最主要因素。在回答“选择原因”这一问题时,30.6%的被访者表示“品牌值得信赖”是其选购的原因,25.7%表示“品牌口碑不错”,二者合计共占56.3%。单纯以价格便宜作为选择标准的,仅占10.3%。这表明消费者对企业品牌形象及背后折射出来的产品品质保证能力最为关注,企业应当双管齐下内外兼修,不断增强品牌软实力和质量硬实力以提升自身竞争力。

 

    调查结果显示,消费者对“食品行业安全监管的信心”首次有提升,达到77.78分,分别比2012年和2013年提高了10.34和13.56分。

 

    调查结果也显示,消费者不仅关心食品的生产过程,同时也关心原料产地和配送环节。注重优质奶源生产地的建设,确保源头质量,强化冷链物流体系,优化配送资源配置,梳理销售渠道,减少销售层级,升级销售终端,是液态奶企业全方位提升消费者满意度的努力方向。