【行业观察】

 

    乳企吐槽“自建奶源”：美好初衷遭遇现实考验..

 

    第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛成功举办..

 

    俄罗斯实施反制裁 欧洲乳品业受到冲击..

 

    【企业动态】

 

    恒大集团进军乳业畜牧粮油领域

 

 

    【行业观察】

 

    乳企吐槽“自建奶源”：美好初衷遭遇现实考验

 

    “三聚氰胺”事件后，国家和乳企一直在为提振消费者信心而努力。在诸多整顿措施中，“自建奶源”是部分业内人士认为既治标又治本的政策。

 

    近日，一位国内乳粉企业人士向《第一财经日报》记者称，政策初衷是好的，即从源头上保证乳品安全，但术业有专攻，如果要求加工奶粉的企业去搞奶牛养殖，甚至是种草，这显然是有难度的。

 

    争议“自建”

 

    2013年6月，国家食药监总局、工业和信息化部等九部委发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，要求婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源，并开展婴幼儿配方乳粉生产企业再审核再清理工作。

 

    2013年12月，国家食品药品监督管理总局发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》，其中提到，婴幼儿配方乳粉企业的生产原料要来自自建自控奶源。

 

    上述两项规定为何会反复强调“自建奶源”，行业协会给出的解释是：乳制品的安全，关键就是奶牛养殖的安全，只有从源头把控好，才能保证消费者喝到高品质的放心奶。

 

    按照正常逻辑来分析，这种“先奶源后市场”的说法似乎说得通，不过，“自建奶源”这项规定则让下游部分乳粉加工企业陷入尴尬。上述乳企人士向本报记者反映，公司创立二十多年，老板一直在乳粉加工上下功夫，哪有时间和精力在养牛、种草方面补课？

 

    另一位国内奶牛养殖企业高层表示，单纯的乳粉生产企业对原奶的需求量并不大，但需要很大的投入，这也导致乳粉企业在自建奶源上步伐吃力。光明乳业总裁郭本恒曾表示，自有奶源成本太高，企业根本没办法自己建设。

 

    在争议声背后，是乳业探寻安全之路的迷茫。

 

    “引以为豪的并非‘全球最严’的政策监管，如果‘无为而治’仍能生产出好奶粉，那才是值得骄傲的。”东方艾格乳业首席分析师陈渝表示，好奶农才能养好牛，好牛产好奶，通过诚实劳动获得相应报酬，这才是一种正循环，建议乳业加强对奶农和经营者的素质培养，从根本上形成与国际品牌抗衡的核心竞争力。

 

    第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛成功举办

 

    国内20多家大型乳品企业8月16日聚首福州向进口牛奶宣战，他们认为，中国乳品企业只有加快转型，发展巴氏鲜奶，才能使中国民族乳业健康发展。

 

    在进口奶粉横扫中国婴幼儿奶粉市场之后，进口牛奶来势凶猛，正冲击着中国的液态奶市场。来自中国乳业协会的数据显示，2010-2013年中国液态奶进口量分别为1.59万吨、4.05万吨、9.38万吨、19.5万吨，近4年内常温奶进口增长率高居乳制品品类第一。

 

    第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛16日在福州举行。为什么在欧美发达国家并不受欢迎的常温奶，却在大陆大行其道？为什么台湾地区可以无视低成本进口常温奶的竞争？当进口牛奶汹涌来袭的时候，以常温奶为主的中国乳业，出路在哪里？海峡两岸的专家、乳品企业，围绕这些问题深入研讨。

 

    中国奶协乳制品工业委员会副主任顾佳升认为，巴氏鲜奶是中国奶业转型发展的一面旗帜，巴氏鲜奶龙头企业将大有作为。

 

    台湾乳业协会名誉理事长施宗雄指出，台湾自产牛奶98%是以巴氏鲜奶形式消费，少数常温奶（其称保久奶）只是为了解决冬季剩余奶而生产。

 

    为何国内市场常温奶会占到7成以上？施宗雄认为，巴氏鲜奶要冷藏，保质期只有5-7天，销售半径比较小(300-500公里)。而长期以来，乳业巨头为解决北奶南运问题，抢占全国市场，只顾生产便于保存和长距离运输的常温奶，行业发展方向出现了偏离。同时，国内市场常温奶占据主要份额、消费者习惯喝常温奶的情况，正好让进口牛奶有机可乘，他们专门生产长保质期的常温奶，倾销到中国。再加上前几年国内常温奶安全问题频发，很多消费者就转向进口牛奶。

 

    而在美国、加拿大、日本等国家，99%以上喝的也是巴氏鲜奶，也不存在进口常温奶一说。专家们认为，巴氏鲜奶是中国乳业转型的必然之路，将引领中国乳业的新未来。

 

    俄罗斯实施反制裁 欧洲乳品业受到冲击

 

    俄罗斯8月7日停止进口西方国家生产的大部分食品，以报复美国和欧盟因乌克兰危机对其进行的制裁。据欧盟数据显示，每年欧盟向俄罗斯出口约10%的农产品，价值约110亿欧元。

 

    自称欧洲最大乳品合作社的Arla Foods 8月8日称，7日晚间已停止生产提供给俄罗斯市场的所有商品。俄罗斯市场占Arla全球年营收的1.3%，即每年10亿丹麦克朗（约合1.796亿美元）。公司发言人表示，正设法将产品转售他处，或转生产可卖到其他市场的产品。

 

    主要乳品生产国爱尔兰的食品委员会称，该国对俄罗斯出口的2.3亿欧元食品和饮料中，价值约7000万欧元的产品受到影响。“农民担心的是对欧洲各地的乳酪市场造成连锁反应。没有了最大的出口市场，乳酪得销往其他地方，”爱尔兰南部的酪农、担任爱尔兰农民协会乳品委员会主席的Sean O’Leary表示。而时间很不凑巧。牛奶价格已经在跌了。农户在明年欧盟配额终止前正要扩大发展，俄罗斯原被视为是一块成长的市场。

 

    芬兰的乳品业合作社Valio称，正计划与关系到800个工作岗位的工会进行磋商。芬兰去年对俄罗斯的食品出口总金额达4亿欧元。海关数据显示，在那当中，将近3亿欧元的商品都在俄罗斯禁令名单内，约占芬兰总出口的0.5%。

 

    俄罗斯的禁令或将使得欧洲国家寻觅新的出口国，相关乳制品或将对华市场倾斜。

 

    中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示，欧洲乳制品主要出口到非洲、中东等地区，对俄出口量占总量比并不算太大，但欧洲或将这一部分出口量向华市场倾斜，使得国内进口乳品量可能进一步增加。但目前国内乳企仍处在消耗库存阶段，供应量大幅增加可能性不大，所以影响也将有限。

 

    【企业动态】

 

    恒大集团进军乳业畜牧粮油领域

 

    据界面记者独家获悉，8月7日，恒大集团同时成立了三个新业务公司，分别为恒大乳业集团，恒大畜牧集团和恒大粮油集团，目前三家公司的董事长人选已经敲定。就在8月初，恒大董事长许家印赴内蒙考察当地农牧和乳业情况。但彼时恒大方面曾向本报否认进军乳业。

 

    据恒大内部人士透露，公司正在地产集团内部广泛选拔管理层。恒大乳业集团董事长由恒大副总裁兼执行董事徐文担任，该集团将涉及牧场经营、奶粉生产销售等业务；恒大畜牧集团董事长为前恒大银川公司董事长魏东，从鸡鸭鹅到牛羊猪，恒大将覆盖牲畜家禽的饲养、深加工和销售。恒大粮油集团则由恒大前南宁公司总经理李植担任董事长，主营将包括有机粮油的生产、加工和销售。