■ 李敏/文

 

    近段时间以来，各地洋奶粉纷纷掀起了涨价潮，幅度平均达到10%左右。即便如此，很多消费者宁愿高价购买洋奶粉，也不愿意转向购买国内奶粉。我国奶制品行业深陷信任危机，既是该行业每一个从业者的悲哀，亦是国内众多消费者的不幸。
    奶制品作为食品安全事件多发的行业，近些年发生的三聚氰胺、大头婴儿等一系列安全事件，接二连三地冲击着国人的神经。在国内奶粉品牌遭遇信任危机后，众多“洋奶粉”品牌自然受到市场的追捧。今年初，由于内地妈妈到港澳地区抢购奶粉直接导致这些地区出现“奶荒”，从而引发当地“禁购令”的出台。而在某媒体进行的“我最信赖的配方奶粉类品牌”调查中，国产品牌竟然无一上榜。国产奶粉薄利之下并未多销，究其原因在于，一些大的奶制品企业在过度追求市场占有率的同时，却淡忘了提高产品质量以及最终为消费者服务的正确发展理念，其结果则是产品价廉而质差，最终遭到了市场的质疑甚至放弃。
    针对我国奶制品行业存在的不足，前不久，有关部门在对奶制品安全国家标准进一步修订完善之后出台了新的行业标准。但是，新国标的出台，却掀起了行业内更大的风波。有关业内人士透露，新国标的制定从始至终，一直受一些大企业的干扰，最终使得新国标成为“各方利益协调后的产物”。消费者对行业的信任度再受打击，只会让本行业的发展更加如履薄冰。
    我国奶业当前存在的信任危机，一方面显示出生产企业对产品质量的漠视，另一方面也与政府有关部门的监管力度薄弱有关。笔者以为，我国奶制品行业、企业急需要认真地反思。如果过度追求利润与市场而不顾消费者安全，不管企业以往历史多么辉煌，一旦劣行曝光，最终都会像三鹿奶粉一样灰飞烟灭。只有静下心来，团结一致，深刻检讨自身存在的不足，以振兴民族产业为己任，以全体消费者为中心，切实树立起消费者至上的发展理念，才能扎扎实实地提高产品质量，才能重新获得消费者的认可与信任，才可能与洋奶粉抗衡，才能在在未来的发展中处于不败之地。