时间：2004年3月28日
　　地点：南靖县丰田镇保林村李建新家

　　走近李建新的两层楼房，只见铁门虚掩着，院子里一条大黄狗见来了生人便“汪汪”地吠了起来。“你们可是稀客，快进来坐。”老李打开铁门把我们迎进屋。

　　经过厨房时，我们看到电冰箱、微波炉、电磁炉、消毒柜等电器一应俱全。女主人给我们每人煮了一杯香喷喷的牛奶。“现在养几头奶牛？”“喝完牛奶，我带你们到牛棚去看看。”

　　牛棚就在他家院子的左侧，牛棚里的两头奶牛悠闲地嚼着青草，个头比一般的水牛高大许多，身上的皮毛很光亮，隔壁间还拴着两只小牛犊。“老李，你们家的牛棚跟厨房一样干净啊。”

　　老李憨厚地笑了笑说：“牛奶要是不卫生的话，让人吃坏了肚子就坏事了，这牛棚我每天都要打扫两次。”说着，老李夫妇拿着水管，将牛棚冲洗了一遍，接着又用刷子把奶牛刷洗干净，然后才开始挤奶。“两头奶牛一天可以挤多少奶？订的客户有多少？”“每天早上和下午各挤一次，一天可挤20多公斤，现在有60多个客户，大都只订半斤。剩下的牛奶除了自己喝，其它都喂那两头小牛了。”

　　老李说，因为订牛奶的客户住得比较分散，为了赶在客户上班或上学前喝上牛奶，他们每天早上4点半就起来挤牛奶，挤好的牛奶过滤后装入矿泉水瓶中，再用摩托车送到客户家里，下午4点左右再挤一次。有空的时候，他会把奶牛拉到镇区现场挤奶，这样不仅可以消除人们的顾虑，牛奶兑水、用奶粉冲泡等传言也会不攻自破。“去年的收入怎么样？”

　　老李说：“一头奶牛一年的收入大概是八九千元，如果把生下来的牛犊也卖了就有上万元的收入。现在，我买来一头小公牛，准备养大当种牛，这样自己就可以配种了，还能赚些外快。”

　　走出牛棚，老李指着屋后的一块地说，去年那一亩香蕉的收入是5000多元，他觉得不理想，准备改种金苹枣，效益能翻一番。他还说，要多攒点钱准备给两个孩子上大学。夕阳照在这位朴实的庄稼汉脸上，我们看到的不仅是笑容，还有希望。⊙王子弘王鹏山