河北奶业：发展之中看隐忧

日期：1970-01-01 08:00  编辑：   来源： 农民日报  查看： 次

核心提示：

近年来，河北省委、省政府将畜牧业确定为农业第一主导产业，把奶业作为畜牧业新的经济增长点，大力扶持，全面推进。2006年全省荷斯坦及改良奶牛存栏224.49万头，奶类总产417万吨，均居全国第三位。奶牛养殖小区发展到745个，规模养殖比例达到1/3。全省乳制品产量212.4万吨，占全国总量的14.56%；销售收入160.09亿元，占全国总量的15.38%；实现利润8.53亿元，占全国总量的15.51%；均居全国第二位。全省现有取得国家生产许可证（QS）的乳品企业161家，日处理鲜奶能力1万余吨，实际加工量9000多吨。
　　“目前，河北奶牛养殖户30%亏本，30%平本，40%盈利，虽然在这次奶业波动中基本保持平稳态势，但是，切实保护奶农利益，促进奶业发展，也是迫在眉睫。”河北省农业厅厅长刘大群在接受记者采访时如是说。
　　据河北省奶业协会5月至6月份对该省奶业重点养殖地区专题调研结果显示，目前，该省奶牛养殖和乳品加工发展势头强劲。但发展中存在着不容忽视的问题，包括奶牛养殖经济效益下降，奶农养牛积极性有所下降；加工企业欠缺科学布局，一些地区重复建设现象严重；奶源基地建设不够、发展滞后；出现无序竞争等。
　　刘大群指出，无论是大规模的奶牛养殖户还是小规模的散养户，在生产过程中所面临的最突出问题都是饲养成本上升、原奶价格偏低造成的比较效益过低。有的养殖户因为效益低下，为减少投入，少喂料、喂次料，进而造成产奶量低、奶质量差、繁殖率低、奶牛可利用寿命低，结果是效益更低，形成恶性循环。现在玉米价格为每吨1550元，与2004年相比，增长40%；苜蓿干草每吨为1250元，与2004年相比，增长35%；青秸秆每吨为50元，与2004年相比，增长10%；而鲜奶收购价格并没有相应上调，基本保持在1.95元/公斤左右，导致饲养奶牛经济效益下滑。与此同时，河北奶牛养殖的规模化程度低，散养户占2/3，没有保险做后盾，抵御风险的能力低；没有建立奶农自身的合作组织，缺乏平等的谈判平台，在价格谈判中没有发言权。
　　为防止出现“奶贱伤农”事件发生，河北省省长郭庚茂、副省长宋恩华分别作出了重要批示。6月27日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直有关厅局、大型乳品加工企业、奶业协会、养殖户代表参加的“切实保护奶农利益、积极促进奶业健康发展”座谈会。河北省奶业协会、石家庄奶业协会联合三鹿集团、蒙牛乳业等8家乳品加工企业向全省同行发出了“切实保护奶农利益积极促进奶业发展”的倡议。倡议提出，强化沟通，建立科学有序的牛奶价格互动机制，灵活反映国内外市场供求和价格状况，建立奶业上下游合力的利益调节机制和价格联动机制，通过市场化方式实现牛奶价格的良性互动。
　　刘大群提出，发起此次倡议的三鹿集团、蒙牛乳业等8家乳品企业原奶加工量占全省牛奶总产量的80%，有很强的代表性。为了保障牛奶这个乳品加工企业的源泉不枯竭，乳品加工企业要主动分忧，不限收拒收合格奶，不拖欠奶资，不压级压价，切实保护奶农的利益，稳固奶源基地；广大养殖户要通过转变饲养方式、推广科学饲喂技术、提高单产水平等方法降低饲养成本，增加养殖效益，实现奶业发展中的双赢；各级奶业协会要强化服务，通过协调奶牛养殖户和龙头加工企业之间的利益关系，提高奶牛养殖户的组织化程度。通过举办奶牛饲养技术培训班、编写奶牛养殖科普手册等方法，提高奶牛养殖户的饲养管理水平和科学饲养意识；乳品企业要通过研究建立科学的成本核算体系，全面反映奶业生产、销售和环境成本，善待同行，避免大型乳品加工企业的恶性竞争，不搞低于成本价格销售的恶性竞争，遵守公平竞争原则，自觉维护市场价格秩序，谋求共同发展，做大做强民族品牌。

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