2005年，土左旗被中国奶协授予全国牛奶生产强县称号，到2009年末，该旗奶牛存栏25万头，鲜奶产量140万吨，累计建成各类奶牛牧场及小区89处，其中千头以上规模牧场53处，引进了奶联科技、圣牧高科等大企业投资奶牛牧场建设，目前，土左旗已经成为全国最大的县级奶源基地。据土左旗农牧业局有关负责人介绍，近年来，该旗采取多元化牧场建设经营模式，收到了良好成效，目前全旗牧场可归纳为6种建设经营模式：精品示范模式、奶联社模式、托牛模式、奶农专业合作社模式、家庭牧场模式和企业投资模式。此外，当地还加强良种繁育体系建设，通过推广良种繁育、科学饲管等综合措施，提高奶牛种群质量和单产水平。目前，该旗奶牛全部为良种改良种荷斯坦奶牛，奶牛单产也由2001年的3.5吨左右提高到现在的5吨左右。