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大庆市奶企再难也要保奶农
日期:
1970-01-01 08:00
编辑:
来源:
中国畜牧兽医报
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核心提示:
针对目前部分奶农卖奶难、牛奶收购价较低导致部分奶农倒奶卖牛的情况,近日,黑龙江省大庆市召开乳业座谈会,解决三方购销中的症结,为奶农卖奶寻找出路。
5月份,大庆市鲜奶收购价格平均为每千克1.9元,其中,对最高规模养殖小区的鲜奶收购价为每千克3.2元,对小规模的散养户为每千克1.3元,然而,当月大庆市牛奶生产成本为每千克2.3元,也就是说,目前,除各县区标准较高的养殖场和小区略有盈余或持平外,一些小规模的散养户处于亏损状态。
长期以来,鲜奶收购“以质论价”,“蛋白质含量是牛奶营养成分高低的一个重要指标,对鲜奶中蛋白质含量达不到2.85%的,企业就会不容商量地拒收,有的企业甚至把标准定在了2.95%,这对于部分养殖能力弱的奶牛散养户来讲有很大困难。”一位奶牛养殖户代表说。
国家标准中,蛋白质含量在2.6%以上的就是合格鲜奶,是可以用于部分低端奶食品生产的。而含量在2.85%以上的优质奶,则用于生产像婴幼儿配方奶粉等高营养的奶制品。然而,目前,大庆市部分乳品企业在收奶中“一刀切”。
一位业内人士透露:“虽然目前乳品企业存在一定困难,但是,企业再难也要保证奶农不赔钱,对鲜奶的收购标准要根据实际情况,灵活制定,不能奶源紧标准就松,奶源松标准就紧。企业要认识到,奶农是乳品企业发展的根本,没有奶农,企业就要‘断粮’,所以,企业要保护好奶农养牛的信心和积极性,保护奶农的利益就是保护企业自己的利益。”
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