即墨:大力加强卫生监管严控上市生鲜乳质量
    日期:1970-01-01 08:00  编辑:   来源: 中国畜牧网  查看:
    核心提示:

      为有效推动生鲜乳质量安全监管,进一步规范乳品上市经营秩序,建立健全科学的上市生鲜乳质量安全控制体系,即墨市畜牧兽医局以上海举办世博会为契机,各部门迅速行动,全面贯彻落实农业部、省农业厅决策部署,大力加强生鲜乳卫生监管,严密监控上市生鲜乳质量。
        一、加强生鲜乳收购站管理。按照农业部《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》标准,在保障合格生鲜乳收购的基础上,严格生鲜乳收购站市场准入,对辖区内奶站的环境卫生、贮奶设备、质量控制等方面进行了现场检查,进一步充实完善收奶设施、冷藏设施、消毒设施和基本的鲜奶质量检测设施,对不符合标准的项目责令其限期整改,深入推进全市生鲜乳收购站标准化建设。
        二、严格动物防疫条件审核。凡新(扩)建的奶牛养殖场,在圈舍选址、设计、建设等方面必须符合国家动物卫生法律法规的规定。同时对所有奶牛场饲养的奶牛,严格按照《奶牛场卫生及检疫规范》的要求,对检出的不合格奶牛一律作深埋等无害化处理,并对检疫合格的发给检疫合格证明。
        三、积极推广安全生产技术。按照国务院《奶业发展规划纲要》要求和《生鲜乳生产技术规程》标准,即墨市组织畜牧兽医专家免费开展对奶牛养殖户,生鲜乳运输、收购、加工业主的技术培训和服务,普及科学生产技术和安全生产知识,切实提高奶牛养殖水平和生鲜乳质量安全。
        四、加大生鲜乳日常监管力度。为强化从业人员的法律意识和责任意识,规范生鲜奶收购行为和市场秩序,根据市局《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳生产收购管理办法》规定,进一步建立健全了收奶站生鲜奶质量安全管理制度,并要求各奶站在明显区域张贴农业部下发的奶牛生产挂图,时刻提高警惕,加大生鲜乳生产和运输环节的抽检力度和抽检频次,在收购运输环节开展以三聚氰胺为重点的监测行动,在奶牛养殖区开展以硫氰酸钠为重点的抽检行动,规范奶站安全生产环节,切实提高鲜奶的质量水平。
        五、完善饲料准入制度。不断完善饲料监管的各项规范和制度,已制定和实施了饲料产品市场准入制、经营条件审核制、饲料质量安全承诺制、实行饲料质量安全监管责任制和责任追究制等制度。基本实现了“四个100%”,即蛋白饲料原料生产企业现场检查率100%,奶牛饲料生产企业产品抽检率100%,生产使用自配饲料规模奶牛养殖场检查率100%,饲料和饲料添加济生产企业100%持证生产。
        六、强化检查督察,维持奶业生产秩序。严厉打击和查处违法添加(使用)违禁饲料及添加剂特别是三聚氰胺、瘦肉精等的使用,动物卫生监督所及各基层动物卫生监督站定期、不定期的深入养殖场(户)、奶站进行检查,坚决依法打击在饲料、鲜乳中添加非食用物质的违法行为,形成乱举重治的高压态势,使违法添加 (使用)违禁饲料及添加剂的行为遏制在萌芽之中,维护奶业生产的正常秩序。
        七、宣传力度到位,动员全社会参与监督。努力贯彻落实国务院《乳品质量安全监督管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规,采取悬挂宣传横幅、制作宣传板面、印发宣传册等形式,大力宣传开展奶站监管工作的重要意义和有关法律法规政策,着力营造监管工作的良好舆论氛围,树立消费者信心;同时大力宣传监管工作的成果,及时曝光掺杂使假等违法行为,加强奶站经营者的守法教育,保证生鲜奶质量安全。