国家统计局中国行业企业信息发布中心最新数据显示，2008年国内乳品市场蒙牛销售总量第一，其液态奶、酸奶销量也为第一；随后中国商业联合会中华全国商业信息中心公布的数据则显示，蒙牛液态奶、酸奶、乳酸饮料及冰淇淋均为第一。专家认为，国内乳业发展态势良好，必须承担拉动内需、振兴中国经济的重任。

　　3月22日，国家统计局中国行业企业信息中心发布了2008年中国乳业市场的最新数据，蒙牛乳业在全国同类产品中销售额、销售量均居第一，其液态奶、酸奶销量也为第一。随后中国商业联合会中华全国商业信息中心公布的数据也显示，蒙牛液态奶、酸奶、乳酸饮料及冰淇淋均为第一。不过，由于受到问题奶粉事件的影响，整个乳品行业的销售额与销售量较2007年并没有太大幅度增长。与中国乳企的发展状况大体相似，蒙牛销售不断稳步回升，逐渐赢回消费者信心。

　　对此，乳业专家认为，在全球经济危机已经波及中国，政府想方设法提振经济的宏观环境下，作为我国农业现代化进程的引领行业，中国乳业理应充分借助国家的扶植政策和自身的潜力，加快产业升级，从而为拉动内需、振兴经济贡献应有的力量。在这个过程中，蒙牛作为龙头企业更应该先行一步。

　　提升人均饮奶水平

　　专家指出，虽然相关数据显示，在国内市场，蒙牛等国内乳品企业占据了明显优势，但不论是整个中国乳业还是蒙牛企业，与乳业发达国家的差距依然十分巨大。

　　数据显示，中国的乳品年产量达到3000多万吨，以绝对量而言，不仅远低于美国、欧洲等乳业发达国家，与同为发展中国家印度的8000万吨相比也远远不足；就相对量而言，人均奶制品消费量仅有世界平均水平的1/4，发达国家的1/10。而作为国内第一的蒙牛，其销售额与世界排名第一的雀巢相比，也仅是其1/10强。无论纵向还是横向来看，中国乳业还有极大的发展空间。

　　在乳业的黄金十年过程中，世界乳业50%的增长都出现在中国，但即使如此，中国农村奶制品消费量也仅为2公斤/年，是世界人均的1/50。不妨估算一下，如果国内人均牛奶占用量上升至世界平均水平的一半，也即再多20公斤/年，国内市场将增加260亿公斤牛奶产量，这将是至少500亿的市场，是现在蒙牛年销售额的2倍。对此，业内专家指出，作为新型朝阳行业，乳品企业必须练好内功、进一步提升产品品质，同时大力普及营养知识，推进国民饮奶，做大整个行业的蛋糕。

　　"就像中国人的温饱问题不可能通过进口粮食解决一样，滋润13亿中国人也不可能依靠洋奶，还是需要中国人自己的龙头企业"博鳌亚洲论坛秘书长龙永图如此表示。

　　增加农民就业机会

　　据了解，世界上相继有30多个国家为让国民多喝奶而立法，美国、日本、印度等国都开展过轰轰烈烈的牛奶运动，除了基于提升民族身体素质的考虑之外，解决国内就业压力也是另一重要目的。

　　数据显示，乳业是农业现代化的关键一环，越是发达国家，奶业占农业／畜牧业的比例越高，其产业链上的受益人群也就越多。专家指出，从蒙牛等企业的经验来看，大力发展乳业，能通过产业链促进农民增收、改善农村经济结构、带动地方经济发展、缩小城乡差距。目前蒙牛已有3万在职员工、关联百万奶农，折算一下，500亿市场空间不啻于再创造6万岗位、带动几百万农牧民脱贫致富。这对于以扩大内需、增加就业为主要任务的2009年而言，更是弥足珍贵。

　　简单计算一下，如果能够实现温总理"每天一斤奶"的梦想，那么，1亿的中国农民可以就地转化成为牛奶产业链上的工人。对处于全球金融危机中的中国经济而言，奶业的发展对于拉动内需、促进增长、解决就业压力等问题，都具有重要意义。

　　助力国家提振经济

　　正是对于乳业的重要性有着清醒的认识，国家近来出台了诸多政策扶植奶业发展。这包括去年问题奶粉事件爆发后，政府在最短的时间内出台的《奶业整顿和振兴纲要》；2009新春刚过，中央"一号文件"将包括乳业在内的"三农"问题列为牛年开年政策的重点关注对象；以及在刚刚出炉的十大产业振兴计划中，乳业再次被国家赋予重任，在轻工业规划中占据着颇为重要的位置。

　　龙永图表示，乳业作为节粮、高效、产业链关联度高的新型朝阳产业。从上游的种草、养牛到下游的生产、物流，乳业发展在提升国民体质、发展循环经济的同时，也带动了千万奶农的脱贫致富，提供了百万的就业机会，对于当前受到金融危机冲击、就业压力增大的中国经济而言，更具有至关重要的意义。希望以蒙牛等国内乳品企业能够从危机中吸取教训，去除浮躁、严格管理，踏踏实实为消费者奉献更多优秀产品。

　　据了解，蒙牛目前正在加强奶源规模化、集约化以及牧场化建设的步伐，增强产品的竞争力。而这正是未来中国乳业发展的方向。专家认为，按照这种发展态势，在未来的10－20年时间里，中国乳品的市场规模完全可能从现在的3000多万吨增长到7000－8000万吨，使乳业能在农业中占据更加重要的地位，在提高全民饮奶水平、增加就业机会的同时，为国家振兴经济尽早走出经济危机贡献自己的力量。