国内两大乳品企业蒙牛、伊利已先后在广东筹建其乳品生产基地，意欲长期扎根广东。有业内人士表示，此举将使两大乳品企业在广东的产品成本大大降低，对本地奶制品企业有着不小的冲击，华南市场的奶源基地争夺将更加激烈，并可能进一步影响未来华南乳品市场的格局走势。

    据《信息时报》报道，蒙牛继在东莞等地建设冰淇淋生产基地外，目前也正在清远等地物色筹建酸奶生产基地；而伊利则收购了佛山澳纯，并开始筹建自己的奶牛牧场，未来的目标是每天生产50吨~100吨乳品。

    广东省奶业协会副会长王丁棉表示，蒙牛、伊利的进驻将使华南市场奶源更加紧张，若他们以高价抢购奶源，同时又在终端市场打价格战，本土乳品企业将面临沉重压力。

    据王丁棉介绍，广东新鲜奶源的供应近几年来一直较平稳，增长不大，每年保持20万吨左右的供应量。但若蒙牛、伊利进驻广东，广东的奶源供应则会更加紧张。

    据了解，根据蒙牛、伊利在其它市场的做法，对当地奶源时往往会采用“高价”收购手段。而奶农或奶牛场与当地各乳品企业的关系通常只是松散的合作关系，谁出价高，他们可能就会将新鲜奶卖给谁。本地乳企的新鲜奶源将很可能“短缺”。

    业内人士指出，虽然才刚刚开始，但蒙牛、伊利长期扎根广东的意图十分明显，势必与当地奶企有一番生死竞争。虽然目前其生产量每天只有5吨~10吨，但从其扩建规模，以及通过产销酸奶、冰淇淋等冷藏乳品慢慢建设、完善冷链，三五年后，就可能进一步做巴氏奶，从而更大规模蚕食本地奶企的生存空间。